Tips til lørdagsfrokosten

Nå lukter det godt over hele huset av sconesbaksten min – HERLIG! Måtte tilfeldigvis hive meg rundt å bake til prinsen min da barnehagen skulle servere hveteboller til lunsj idag. Noe av det kjekke med scones er at de er raske å lage, og ettersom de er glutenfrie klisser de heller ikke 😉 I løpet av en liten time hadde jeg rykende ferske scones med rosiner på kjøkkenbenken min. Nam!

nystekt scones

– Nystekt scones med rosiner, rik på protein og fiber 😉 –

– Gir energi som varer 🙂 –

Kanskje du ønsker å overraske en kjær person med lune scones til frokosten imorgen? Eller du vil bake til deg selv? Dersom du lager deigen og former den til 9 stk scones og setter de i kjøleskapet over natten, har du nystekte scones til frokost iløpet av 25 min 🙂 Oppskriften finner du ved å søke opp scones i søkevinduet. I min deig puttet jeg også i 55 gram rosiner idag.

ustekt scones

– Gjør sconesene stekeklare kvelden i forveien, og vips du har rykende fersk bakst i løpet av 25 min –

Tips: Disse sconesene er rike på jern. For å bedre opptaket av dette mineralet er det fint om vi tilsetter noe som inneholder c-vitamin, som rosiner, gojibær eller tranebær, eller spiser mat som er rik på c-vitamin ved siden av 😉 Bløtlegg gjerne gojibærene (i vann / ferskpresset eplejuice) i en times tid før du putter de i deigen om du ønsker å bruke de. Eller du kan røre sammen et nydelig syltetøy av goji- og jordbær 😉 Du finner oppskrift på syltetøyet ved å søke opp «Goji- og jordbærsyltetøy» i søkevinduet.

Sukkerfrie tranebær har jeg kjøpt hos økologisk dagligvarehandel og Helios. Økologiske rosiner har de både i Coop butikker, Rema 1000 osv samt Helios o.l. Mine favoritt gojibær er de fra Supernature da jeg synes de er best på saftighet og smak.

 

 

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s