Fyldig sjokolademelk

Som tidligere skrevet bør vi ikke bruke rawkakao sammen med meieriprodukter om vi ønsker å nyttiggjøre oss av råkakaoens supre næringsstoffer, ei heller varme kakaoen over 42 grader (er da ikke lenger rawfood). Vi har mange alternativer hva melk angår: rismelk, quinoamelk, mandelmelk, havremelk (ikke nødvendigvis glutenfri), soyamelk osv. Når jeg lager råkakao bruker jeg så vidt å varme den, bare nok til at kakaopulveret og krydderet løser seg opp. Agavesirup, honning, lønnesirup e.l. visper jeg også inn. For å få en kakao som er fyldig og rund på smak tilsetter jeg til slutt lecithin (fra soya) og lar sjokolademelka stå i 10 min før jeg nyter den.

Og så var det meg og teori, da 😉 Vil du vite hvorfor lecithin er så super næring for kropp og sjel? Ja, klart det sier du 🙂 Jeg vet faktisk ikke helt hvor jeg skal begynne, for lecithin har så uendelig mange fantastiske egenskaper, og jeg kan umulig skrive om alle her… Ok, her kommer dagens kunnskapsdel:

Lecithin– lecithin er grunnleggende for produksjon og omsetning av energi

– har svært positiv virkning på stressmestring, hukommelse, innlæring og konsenstrasjon 

forebygger demens

gir humøret vårt et løft

symptomer på depresjon og angst avtar

reduserer gangsperre (stølhet)

– har positiv effekt på ADHD hos barn

– virker vektregulerende

OBS: Hjernen til barn og unge er i en enorm utvikling, og i denne perioden av livet er det spesielt viktig med lecithin da lecithin spiller en nøkkelrolle i denne utviklingen.

PS: Som alltid er tommelfingerregelen å rådføre deg med lege dersom du går på medisiner og ønsker å endre kostholdsvaner.

 

Oppblåst mage?

Har du tenkt over at grunnen kan være at du sover for lite og / eller stresser mye?

Både lite søvn og stress gir oppblåst mage. Nok søvn og stressmestring er to grunnleggende faktorer for sunn livsstil og god helse. I gjennomsnitt trenger en voksen 7-8 timer nattesøvn. Barn og tenåringer trenger mer. Eldre mennesker gjerne mindre pga søvnendringer. Å mestre stress er en utfordring, og kanskje spesielt i dagens samfunn hvor mange av oss løper mellom avtaler og aktiviteter. Ikke alt er like viktig. Men det er ikke lett å stoppe opp å skille mellom hva som faktisk er viktig, hva som er mindre viktig, og hva vi ikke trenger å gjøre. Vi trenger ikke gjøre alt. I allefall ikke til enhver tid.

SKILL MELLOM VIKTIG OG MINDRE VIKTIG

SOV MED GOD SAMVITTIGHET

PUST MED MAGEN

cropped-melshornet-juli-2013.jpg

Naturen er mitt fristed fra kjas og mas – her får jeg virkelig PUSTE og KOBLET AV 🙂

Hva eller hvor er ditt fristed?

Sunn livsstil – hva er det?

cropped-melshornet-juli-2013.jpgSunn livsstil. God helse. Hva innebærer det?

I dagens samfunn er det mye snakk om at vi bør sette av tid til å spise riktig mat og at vi bør være fysisk aktive. Dette for å oppnå god og sunn helse.

Det som er minst like viktige faktorer for en sunn livsstil er nok søvn, stressmestring og gode relasjoner til våre nære og kjære. Dette hører vi ikke like mye om, til tross for at disse faktorene også er elementære.

I gjennomsnitt trenger vi 7-8 timer søvn pr natt. Sov med god samvittighet, det er livsnødvendig og en grunnleggende faktor for en sunn livsstil og god helse.

Om du ofte føler deg stresset, eller i verste fall at du har blitt så vandt til å stresse rundt at du ikke kjenner det en gang, prøv å stoppe opp og PUST. Med magen. Gjerne med øynene lukket. Og en hånd på magen slik at du kjenner at magen din hever og senker seg. Da puster du riktig. Kjenn hvor godt det gjør for kropp og sjel! Det er ikke lett, men øvelse gjør mester 😉

Ta vare på dine nære og kjære, men ikke glem å ta vare på deg selv også. Det er lov å si ifra om du føler deg misforstått, urettferdig behandling, oversett osv. Det å kjenne deg selv og hvor dine grenser går for hva du synes er greit og ikke er også en del av en sunn livsstil. Selvtillit er en ting, selvbilde en annen, og selvfølelse en tredje. Kjenner vi oss selv og våre egne tålegrenser er vi bedre utrustet til å ta vare på både oss selv og andre. «For å kunne ta vare på andre, må du først ta vare på deg selv» heter det.