Kategori Sunn livsstil og god helse

Dagens tips: Nye smaker

Legg igjen en kommentar

Det hetes at barn gjerne må smake på en matvare opp til 15 ganger før de begynner å like den. Når jeg hører dette tenker jeg straks på gutten min som ikke ville spise brokkoli. Likevel fikk han servert en liten brokkolibit hver gang vi hadde det til middag. Han spiste den og jeg roste han mye for at han våget å smake på den. Og nå, spør du? Jo, nå er brokkoli gjerne det første han spiser av middagsmaten sin. Ikke bare en liten bit, men flere buketter. Og han spør som regel etter mer 🙂 På veien til å bli glad i brokkoli blandet han den med gulrot, noe han alltid har likt svært godt og som var hans eget valg. Lillesøster i huset har derimot alltid likt brokkoli. Smaken kan altså være svært så forskjellig fra person til person. Det er ikke alltid noe nytt faller i smak fra første bit.

Vi voksne er ikke nødvendigvis så ulike de søte små når det kommer til å introdusere nye matvarer (og matvaner) i kostholdet vårt. Hos de søte små er det mellom annet smaksløkene som trenger tilvenning. Hos oss voksne er det i tillegg gjerne smaksvante smaksløker som trenger «et spark bak». Det er sunt og bra å utfordre smaksløkene våre. På den måten får vi større variasjon i kostholdet vårt, gode og sunne matvaner blir enklere å opprettholde og vi har da større sjanse for å unngå å «gå lei». Winwinwin-situasjon!

 Og du,tenk på alt det gode vi går glipp av om vi ikke lar oss utfordre i matveien 😉

Søt supersmoothie

Ren LivsGlede Legg igjen en kommentar

Hmmm, dagens smoothie ble litt i søteste laget for meg, men god var den 🙂 Kanskje du faller pladask for den? Den gode og søte jordbærsmaken gjør den svært barnevennlig. For å dempe søtsmaken kunne jeg ha tilsett råkakao, men den kraftige søtsmaken til tross: den var jo supergod, rosa og fin 😉

I dagens supersmoothie brukte jeg:

jordbærsmoothie23 mellomstore jordbær (frosne)

8 bringebær (frosne)

ca 1/8 mango (fersk)

1/3 stor banan

ca 0,3 dl ferskpresset eplejuice

1 ts vaniljepulver (rawfood)

1/2 ss kaldpresset linfrøolje (supermat, rik på Omega 3 og 6)

– du kan bruke en annen god kaldpresset og rå olje om du ikke har denne

1/4 ts Afa algen (supermat)

1/4 ts Kamut hvetegress (supermat)

1/4 ts Lecithin (supermat)

1 ts Rice bran (supermat)

3-5 dråper Aloe vera 40x (supermat)

Bland alt godt sammen i en blender og la smoothien stå i 10 minutter og så NYYYT!

Supermaten har jeg kjøpt hos Helios (andre helsekostbutikker fører også produkter fra Supernature AS), frukt og eplejuice også, mens bærene har jeg kjøpt i «vanlig» dagligvarebutikk.

PS: Om du går på medisiner og ønsker å begynne med supermat, er tommelfingerregelen som alltid å gjøre kostholdsendringene i samråd med din lege.

Oppblåst mage?

Legg igjen en kommentar

Har du tenkt over at grunnen kan være at du sover for lite og / eller stresser mye?

Både lite søvn og stress gir oppblåst mage. Nok søvn og stressmestring er to grunnleggende faktorer for sunn livsstil og god helse. I gjennomsnitt trenger en voksen 7-8 timer nattesøvn. Barn og tenåringer trenger mer. Eldre mennesker gjerne mindre pga søvnendringer. Å mestre stress er en utfordring, og kanskje spesielt i dagens samfunn hvor mange av oss løper mellom avtaler og aktiviteter. Ikke alt er like viktig. Men det er ikke lett å stoppe opp å skille mellom hva som faktisk er viktig, hva som er mindre viktig, og hva vi ikke trenger å gjøre. Vi trenger ikke gjøre alt. I allefall ikke til enhver tid.

SKILL MELLOM VIKTIG OG MINDRE VIKTIG

SOV MED GOD SAMVITTIGHET

PUST MED MAGEN

cropped-melshornet-juli-2013.jpg

Naturen er mitt fristed fra kjas og mas – her får jeg virkelig PUSTE og KOBLET AV 🙂

Hva eller hvor er ditt fristed?

Sunn livsstil – hva er det?

Ren LivsGlede Legg igjen en kommentar

cropped-melshornet-juli-2013.jpgSunn livsstil. God helse. Hva innebærer det?

I dagens samfunn er det mye snakk om at vi bør sette av tid til å spise riktig mat og at vi bør være fysisk aktive. Dette for å oppnå god og sunn helse.

Det som er minst like viktige faktorer for en sunn livsstil er nok søvn, stressmestring og gode relasjoner til våre nære og kjære. Dette hører vi ikke like mye om, til tross for at disse faktorene også er elementære.

I gjennomsnitt trenger vi 7-8 timer søvn pr natt. Sov med god samvittighet, det er livsnødvendig og en grunnleggende faktor for en sunn livsstil og god helse.

Om du ofte føler deg stresset, eller i verste fall at du har blitt så vandt til å stresse rundt at du ikke kjenner det en gang, prøv å stoppe opp og PUST. Med magen. Gjerne med øynene lukket. Og en hånd på magen slik at du kjenner at magen din hever og senker seg. Da puster du riktig. Kjenn hvor godt det gjør for kropp og sjel! Det er ikke lett, men øvelse gjør mester 😉

Ta vare på dine nære og kjære, men ikke glem å ta vare på deg selv også. Det er lov å si ifra om du føler deg misforstått, urettferdig behandling, oversett osv. Det å kjenne deg selv og hvor dine grenser går for hva du synes er greit og ikke er også en del av en sunn livsstil. Selvtillit er en ting, selvbilde en annen, og selvfølelse en tredje. Kjenner vi oss selv og våre egne tålegrenser er vi bedre utrustet til å ta vare på både oss selv og andre. «For å kunne ta vare på andre, må du først ta vare på deg selv» heter det.

Ønsker DU deg et HVETEFRITT kosthold?

Ren LivsGlede Legg igjen en kommentar

Går du rundt med et ønske om å bli snillere med kroppen din og gi den mer næringsrik mat, kan det å legge om til en hvetefri tilværelse (i hvert fall til hverdags) være et stort og viktig steg i riktig retning.

Det er mange gode grunner til å kutte ut / kutte ned på inntaket av hvetemel, for eksempel: Hvetemel er fullstappet av stivelse (raske karbohydrater) som klusser med blodsukkernivået vårt og dermed også humøret og energinivået vårt. Det er også stappfult av gluten, en type gluten som er vanskelig for kroppen vår å fordøye, er fiberfattig og lite næringsrikt. Hveteholdig mat gir gjerne oppblåsthet og ubehag i form av gass i tillegg til at den metter lite.

Speltmel er et mer næringsrikt mel som i tillegg inneholder en type gluten som er lettere for kroppen vår å fordøye. Om du er glad i bakst og glad i å bake, vil speltmel kunne være en god erstatter for hvetemelet. Speltmelet er litt annerledes å bake med enn hvetemelet, men det venner du deg raskt til. Om du ønsker en glutenfri tilværelse, er det mange gode alternativer, for eksempel rismel, quinoamel, bokhvetemel og kokosmel. (NB! De av oss som ikke tåler gluten kan reagere på quinoa, så prøv deg fram. Jeg tåler quinoaen, til tross for at jeg ikke tåler hvetestivelse, men dette er individuelt.)

Hvetemelet slik vi kjenner det er mellom annet framavlet for å gi luftige bakverk og bakverk som henger sammen (gluten er et bindemiddel) og som er lettere å forme. Hvetemel ble i middelalderen sett på som velstandsmat ettersom det bare var de rike som hadde råd til denne råvaren. Lite eller ingenting visste man på den tiden hvilke negative innvirkninger hvetemelet har på kroppen vår. Nå i vår tid er vi mye mer opplyste om hva som er bra og ikke for kroppen vår og vi kan dermed velge å ta bevisste valg med tanke på egen helse og eget velvære, mellom annet med tanke på å forebygge livsstilssykdommer med mer.

Ta et bevisst valg idag og gjennomfør det! Du og kroppen din har ALT å vinne 😉

Første steget på veien kan være å ta kontakt med meg, enten du alene eller sammen med en venne- / venninnegjeng. Jeg kan bidra med inspirasjon, motivasjon, alternativ tenking, kunnskap, informasjon, oppskrifter, egne erfaringer og være en støttespiller for deg / dere på veien til en sunnere og bedre tilværelse. Du / dere når meg på: huse.irene@gmail.com

Pannekaker

– Pannekaker laget av proteinrike meltyper – 

– Super næring til kropp og sjel – 

Ønsker DU å bli SUKKERFRI?

Ren LivsGlede Legg igjen en kommentar

Går du med et ønske om å legge om til en sukkerfri og dermed en sunnere og mer balansert tilværelse, men vet ikke helt å finne motivasjonen til og nyttig informasjon om dette?

Det hvite og raffinerte sukkeret er ikke bra for kroppen vår, det hører og leser vi stadig vekk. Det klusser med blodsukkeret vårt, humøret vårt, vekta vår, balansen i kroppen vår, kan forårsake sykdommer med mer.

Med enkle råd og tips om bruk av naturlige søtningsmiddel som kokosblomstsukker, agavenektar, lønnesirup o.l. og egeninnsats for å legge om kostholdet er veien til en sukkerfri og mer balansert, opplagt og lykkelig kropp ikke langt unna. Tro meg.

Første steget på veien kan være å ta kontakt med meg, enten du alene eller sammen med en venne- / venninnegjeng. Jeg kan bidra med motivasjon, alternativ tenking, kunnskap, informasjon, oppskrifter, egne erfaringer og være en støttespiller for deg / dere på veien til en sunnere og bedre tilværelse.

Du / dere har alt å vinne. Ta sats og ta et valg allerede idag! Og husk: en sukkerfri tilværelse er ikke det samme som en tilværelse uten søte nytelser 😉

Du / dere når meg på: huse.irene@gmail.com

kjeks

– En sukkerfri herlighet som tilfører både kropp og sjel næring – 

– «Kosemat kan også være nyttemat» –

(Oppskriften finner du ved å søke opp «Småkaker med sjokoladetrekk»)

Bær, frukt og grønt

Ren LivsGlede Legg igjen en kommentar

De fleste av oss vet at den gjennomsnittlige amerikaner er kjent for et usunt og mindre helsegunstig kosthold. Og kanskje har mange av oss lent oss godt tilbake i godstolen og tenk at det ikke gjelder oss og vært fornøyd med maten vi spiser.

For en liten stund tilbake fikk jeg meg en skikkelig tankevekker da jeg kunne lese at vi nordmenn ikke er hakket bedre enn amerikanerne når det gjelder hva vi putter i munnen vår(!). SKREMMENDE. Til tross for at Norge er både kunnskapsrikt, oppvakt og et foregangsland på flere områder, har vi altså et stort forbedringspotensiale når det kommer til kosthold og livsstil.

«5 om dagen» heter det, hvor en enhet ligger på ca 100 gram. Konseptet «5 om dagen» bygger på Verdens Helseorginasjons (WHO`s) anbefaling om at frukt og grønt bør være en naturlig del av vårt daglige kosthold. Den faktiske anbefalingen på daglig inntak av bær, frukt og grønt for en voksen person ligger på 750 gram, hvorav frukt/bær utgjør 200-300 gram og grønnsaker 500 gram. Anbefalingen på 500 gram grønnsaker pr dag er bare å betrakte som et minimum. Kan du gjette hvor mange enheter vi i gjennomsnitt spiser i løpet av en dag? I underkant av 2(!).

Variasjon er fint, både ernæringsmessig, rent visuelt (ulike og mange farger på fatet / i skåla frister mer) og med tanke på et sunt og næringsrikt kosthold. La deg inspirer til å prøve ut grønnsaker og frukt du aldri / nesten ikke har smakt. Utfordre matvanene og smaksløkene dine og bli kjent med en mer smaksrik og herlig matverden! En matverden som gjør godt både for kropp og sjel 😉

Tenke seg til at vi kan spise oss friskere, lykkeligere og sunnere og til og med få sterkere og finere hår, hud og negler! Det er rett og slett bare ALDELES FANTASTISK!

Jeg har for tiden virkelig fått smaken på asparges. Kokt, med fenalår rundt. Snacks. Og en ren nytelse 🙂

I salaten blander jeg gjerne papaya eller mango. Eksotisk og aldeles nydelig!