Dagens tips er både energigivende og beroligende

Jeg har tidligere skrevet om en frukt som har begge disse egenskapene – husker du hvilken?

Ja, det stemmer. Banan. Denne frukten har så komplekse egenskaper at den både virker beroligende og oppkvikkende. Men, det er ikke bananen jeg ønsker å trekke fram idag.

Ris, og da snakker jeg om den næringsrike brune naturrisen, ikke den hvite og polerte risen som nesten kun inneholder stivelse ettersom de næringsrike delene av risen da er fjernet. Den brune naturrisen inneholder mye vitaminer, mineraler og fiber. Innholdet av magnesium og vitamin B6 har positiv virkning på tretthet og utmattelse. Folsyre, som vi også kjenner som folat og vitamin B9, stimulerer produksjonen av lykkestoffet serotonin, og av den grunn kategoriserer jeg naturrisen som «Lykkemat». B-vitaminer er også viktig for energiproduksjonen vår (for eksempel når kroppen vår omdanner karbohydrater og fettsyrer til energi), og virker dermed indirekte inn på energinivået vårt. En annen av naturrisens fasinerende egenskaper er at den virker nerveberoligende og letter depresjoner.

brun ris

Naturrisen har kort fortalt mange fantastiske egenskaper – jeg har latt meg fasinere, gjør du? 😉 

PS: Om du ønsker å lese mer om ris, se under kategori «Middag»: «Dagens tips for en bedre hverdag».

Dagens tips

Sliter du med søvnen? Både banan og havre har beroligende og avslappende effekt på oss. Banan har vi hørt har oppkvikkende effekt og gir energi raskt. Men bananen er mer interessant enn som så 😉 Den er faktisk så kompleks at den virker både oppkvikkende og beroligende. Derfor er det en god idè å spise en 1/2-1 banan om kvelden for lettere å få sove. Spis for eksempel en liten porsjon havregrøt med banan til kveldsmat. Det er både næringsrikt, søtt og godt, i tillegg til å hjelpe på søvnen 😉

Grunnen til bananens beroligende virkning er innholdet av tryptofan. Denne aminosyren virker også positivt inn på humøret vårt, og når nivået av aminosyren øker kan symptomer på depresjon, angst og premenstruelle plager avta. (Tryptofan stimulerer som tidligere nevnt serotoninproduksjonen i hjernen vår, kroppens egen» lykkemedisin». Se under kategori «Lykkemat» for mer informasjon).

PS 1: Om du ønsker søtere grøt enn bananen gir deg, bruk litt honning, lønnesirup, kokossukker eller andre naturlig søtningsmiddel i stedet for det raffinerte sukkeret. Både du og kroppen din vinner på det!

PS 2: Er du glutenallergiker er det lurt at du prøve deg fram med havre. Det er  ikke alle av oss som reagerer på gluten som tåler havre, til tross for at vi får kjøpt den glutenfri. Prøv eventuelt først med ca 1 ss med glutenfri havregryn. Merker du ingen reaksjon kan du spise 1 ss til med havre etter 3 dager. Dersom du fortsatt ikke merker noe, kan du prøve igjen med samme dose etter 2 dager. Ingen reaksjon gir grønt lys for å kunne øke dosen litt etter 2 nye dager. På denne måten merker du godt om du tåler glutenfri havre eller ei.