Oppkuttede grønnsaker

Jeg synes det er praktisk å ha ferdig oppkuttede grønnsaker ståendes i kjøleskapet. Det frister til å spise ennå mer grønt både for liten og stor, og det er like lettvindt å ta med seg i forbifarten som et eple eller banan. Agurk, gulrot, kålrot og brokkoli osv er supre da de ikke bare tilfører kroppene våre mange gode næringsstoffer, de smaker godt og de gir også tennene våre noe å jobbe på. For at vi skal spise tilstrekkelig med grønnsaker daglig og vel så det (minimum 500 gram) er det en fin ting at de er «ready to go» 😉

Som snacks er det både godt og friskt med en eller flere gode dipper til 😉

PS: Ikke la grønnsakene ligge i vann, da trekkes vitaminer og mineraler ut i vannet og forringer dermed næringsinnholdet…..

Legg de i tette bokser / glass eller dekk de til med plast.